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Mes: febrero 2018

Duraznos salteados con helado!

By sobransabores23 febrero, 2018

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Trufas de Chocolate

By sobransabores12 febrero, 2018

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El BLOG

Navegá a través de nuestro blog y encontrá recetas fáciles y ricas para hacer todos los días!

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Un viajecito a España de la mano de @tancattasca 👌🏼 - Tortilla Española - Croquetas de Bacalao - Champignones salteados - Gambas al Ajillo - Crema Catalana (con un toque argentino, corazón de Dulce de leche 🤤) Muy recomendable!!! • • #sobransabores #tancat #tancattasca #tortillaespañola #croquetas #bacalao #cremacatalana #gambas #hautescuisines #beautifulcuisines #food52 #foodelia #thefeedfeed #feedfeed #cocinaespañola #spanishcuisine

Clásico de esta semana, Empanada Gallega o Tarta de Atún. Esta es la receta de mi abuela española, que la pueden encontrar en el blog de @restorando_arg 😉 • • #empanadagallega #tartadeatun #semanasanta #sobransabores #atun #tunatart #beautifulcuisines #hautecuisines #food52 #thefeedfeed #feedfeed #cocinerosargentinos #tastemadeespañol

Un paso por @mirutaki Takoyaki, Gyozas, Niguiris... muy bueno todo y muy lindo lugar! 🙌🏼 • #buenosaires #restaurantes #sobransabores #sushi #resturant #mirutaki #mirutakirestaurant #takoyaki #niguiri #gyoza

Postre ideal para aprovechar las frutas de carozo que están de estación! Fácil y rico, lo haces en 15 minutos. Para 2 personas: - 2 Duraznos - 2 cdas Azúcar - 2 cdas miel - 1 cda Manteca - ½ Limón - Helado de crema 1. Corta el durazno en cuartos o en octavos y colocalos en un bowl con el azúcar. Revolvé y lleva a heladera por 10 minutos o hasta que larguen un poco de jugo. 2. Cuando ya tengan un poco de jugo, derretí la manteca en una sartén caliente hasta que haga burbujitas. 3. Agrega los duraznos con su jugo y deja que tomen buena temperatura y se doren un poquito. Dalos vuelta con cuidado. (5 minutos aprox). 4. Pasado el tiempo, agrega el jugo del medio limón y la miel. Deja que todo tome temperatura, se amalgame y se forme una salsa tipo consistencia caramelo líquido. 5. Servilos calientes acompañando con el helado y rociá por encima la salsa. Podes decorar con almendras y con frutos rojos. Si no tenes duraznos, podes usar ciruelas o pelones y también podes acompañar con crema batida o queso mascarpone o helado de queso mascarpone con frutos rojos. Queda buenísimo y el contraste de los duraznos calentitos con el helado queda bárbaro! 🙌🏼 • • #verano #durazno #helado #duraznosasados #sobransabores #foodelia #food52 #postre #feedfeed #thefeedfeed #hautecusines #beautifulcuisines #peaches #icecream #mascarpone #tastemadeespañol #dessert #sauteedpeaches

Se acerca San Valentín, ideal para regalar y recibir chocolates, o por lo menos eso pienso yo. y estas Trufas de Chocolate son ideales, porque además de riquísimas, son fáciles de hacer y más económicas que las compradas, y quedas genial. Para 2 docenas: - 150g Chocolate Semi Amargo - 100ml Crema de Leche - 40grs Manteca - 150g Chocolate - 20g Cacao Amargo Importantísimo para esta receta es que uses un buen chocolate, es el ingrediente principal y casi lo único que tiene la receta así que trata de elegir uno bueno. El del supermercado no vale, trata de comprarlo en un lugar que vendan insumos de pastelería/repostería y que sea chocolate semi amargo cobertura. (Lo mismo con el cacao amargo, tiene que ser bien oscuro, y puede ser medio rojizo o violacio depende la procedencia) 1. Pica 150g de chocolate chiquito y colocalo en un bowl. 2. Calentá la crema y cuando rompa hervor volcala sobre el chocolate picado y dejalo reposar sin tocar por 2 o 3 minutos. 3. Comenzá a mezclar con un batidor (o con una mini pimer) desde el centro del bowl con movimientos chiquitos hasta que se forme un centro bien emulsionado entre la crema y el chocolate y luego incoporá el resto. 4. Una vez todo emulsionado y sin grumos, coloca la manteca en punto pomada y si queres 15ml de algún licor de preferencia, pero no es necesario. Integra todo, tapalo y llevalo a la heladera por 1 hora o hasta que este firme para manipular. 5. Coloca la mezcla en una manga y en una placa o plato con papel film, hace montañitas de 13g a 15g o más chicos que una nuez. Llevalos a la heladera mínimo 1 hora ó hasta que estén firmes. 6. Cuando las "montañitas" están firmes para manipular, hacelas bolita. Llevalas de nuevo a la heladera media hora más o 10 minutos al freezer. 7. Derretí el otro chocolate a baño maría, bañá las bolitas y dejalas en una placa o rejilla. Llevalas de nuevo a la heladera por 15 minutos. 8. Una vez que esta solidificada pasalas por el cacao amargo y listo! Guardadas en un lugar fresco (si hace mucho calor ponelas en la heladera) te duran una semana perfecto. • #trufas #chocolate #trufasdechocolate #sanvalentin #valentinesday #saintvalentine #myvalentine #sobransabores #foodelia

Hola al viernes!!! Y que mejor que recibirlo con una buena Torta Húmeda de Chocolate súper fácil, para que guardes en tu lista de recetas y la tengas siempre a mano! Chequea el blog de @restorando_arg que ahí está el paso a paso! 👌🏼 • • #sobransabores #torta #tortadechocolate #tortahumedadechocolate #chocolate #chocolatecake #beautifulcuisines #hautecuisines #cooking_backstage #foodelia #feedfeed #thefeedfeed #eeeeeats #cake #food52 #tastemadeespañol #cocinerosargentinos #restorando

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