Salado

Almendras tostadas con Romero

Chequeate que piola es esta receta con almendras! Tocamos un poco las almendras y les sumamos pocos ingredientes y quedan buenísimas, porque quedan bien crocantes y con un rico gusto a romero y con un toque dulce que les queda bárbaro.

Son ideales para agarrarte un bowl para ver una película, para sumar a cualquier picada o para acompañar una buena cerveza helada!

Que necesitas:

2 Tazas de almendras enteras

1 Clara de Huevo

1 Rama grande de Romero o 1 cda

2 Cditas de Azúcar

1 Cdita de Sal

½ Cdita Pimentón

1. Precalentá el horno a fuego bajo.

2. Batí la clara hasta que se forme una espuma. En ese momento agrega: el romero picado, el azúcar, la sal y el pimentón. Batí de nuevo solo para integrar los ingredientes.

3. Agrega las almendras y revolvé bien para que se empapen de la mezcla.

4. Lleva las almendras a una placa de horno con papel manteca o papel siliconado y extendelas sobre toda la superficie, no tienen que quedar muy amontonadas.

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5. Llevalas a horno bien bajo, por 15 a 20 minutos, dándolas vuelta cada 5 minutos. Están listas una vez que toda la humedad de la clara desaparece y las almendras están tostadas y crocantes.

6. Retiralas del horno, colocalas en una superficie y espolvorealas con un poquito mas de sal.

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7. Una vez que se enfríen guardalas en un frasco hermético y listo! Te recomiendo que el frasco este lejos, porque una vez que empezás a comerlas no paras mas!

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