Carne Salado

Corn Dogs

Receta Americana, típica de los puestos de panchos callejeros o los que están en algún estadio. Es muy sencilla y es muy piola para sumar a alguna picada para cambiar un poco.

Para 6 necesitas:

  • ½ tz Harina de Maíz
  • ½ tz Harina
  • 1 cdita Sal
  • 1 cdita Polvo para Hornear
  • 1 cdita Bicarbonato de Sodio
  • 1 Huevo
  • ¾ tz Leche
  • 6 Salchichas
  • 6 Palitos Brochette
  • Aceite para freir c/n

1. Pone a calentar a fuego medio/bajo el aceite.

2. Mezclá en un bowl todos los ingredientes secos.

3. Mezclá por separado, solo para integrar un poco, la leche y el huevo. Agregá estos dos ingredientes a la mezcla de secos y batí bien hasta que todo esté integrado.

4. Poné los palitos de brochette a lo largo de todas las salchichas (saca un rato antes las salchichas de la heladera así no están tan frías, no es necesario cocinarlas pero podes hervirlas unos minutos si querés, pero tienen que estar frías para cuando las cubras con la mezcla) y cubrila bien con toda la mezcla y llevala directamente al aceite caliente y freílas hasta que estén doradas.

5. Retiralas del aceite y servilas con kétchup y mostaza!

Para la picada, esta bueno cortar la salchicha en pedazos o usar directamente las salchichas de copetín para hacerte bocaditos de Corn Dogs!

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