Para los amantes del pescado, el ceviche es una opción que es riquísima, súper fresca y además, la haces en 20 minutos.

Para 4 personas (con acompañamiento para plato o para 6 de entrada):

– 500g de pescado (salmón blanco, lenguado, abadejo o merluza)

– 1/2 Morón amarillo

– 1 chile verde o rojo

– 1 cebolla morada ( yo no encontré y use blanca)

– 3 limones

– 1 Lima

– sal, pimienta, salsa picante a gusto

– maíz frito a gusto

1. Frotar el bowl que vas a usar con un diente de ajo.

2. Cortar en cuadraditos súper chiquitos el morrón y el Chile (sácale las semillas si queres que pique menos). La cebolla la cortas en rodajas bien finitas.

3. Cortar en cuadrados el pescado (siempre mantenelo en la heladera hasta ultimo momento y manipulalo lo menos posible).

4. Poner en el bowl los vegetales y el pescado. Condimentar con sal, pimienta y salsa picante y agregar el jugo de los limones y la lima.

5. Mezclar bien y llévalo a la heladera tapado por 15/20 minutos.

6. Serví con el maíz por encima y disfruta!