Gran plato que se hace muy rápido y queda buenísimo!
Para 2 personas:
– 3 o 4 bifes de bondiola de 200g c/u
– 1 cda mostaza
– 3 cdas salsa barbacoa
– 3/4tz de cerveza, la que tengas, si es negra mejor
– Sal, pimienta y aceite
1. Salpimentá de ambos lados los bifes.
2. Mezcla mostaza y barbacoa y unta solo un lado de los bifes.
3. En una sartén calentá un poquito de aceite y cuando está bien caliente coloca los bifes del lado que no tengan salsa.
4. Espera que se doren bien, dalos vuelta y untalos con un poco más de la mezcla.
5. Una vez dorados del otro lado, agrega la cerveza, baja el fuego y espera a que la salsa espese, si ves que es poco podes agregar un poquito de agua.
6. Deja que todo se caliente, que se caramelice y se forme una salsa más espesa.
Listo!!
Yo los serví acompañados con un puré de papas con un pequeño twist: la leche que usé en el puré, la calenté previamente con un poco de romero y ajo para infusionarla, le da un gustito buenisimo!
Sobran Sabores 