Carne Salado

Bifes de Bondiola en Salsa de Barbacoa y Cerveza

Gran plato que se hace muy rápido y queda buenísimo!

Para 2 personas:
– 3 o 4 bifes de bondiola de 200g c/u
– 1 cda mostaza
– 3 cdas salsa barbacoa
– 3/4tz de cerveza, la que tengas, si es negra mejor
– Sal, pimienta y aceite

 1. Salpimentá de ambos lados los bifes.

IMG_4141

2. Mezcla mostaza y barbacoa y unta solo un lado de los bifes.

IMG_4143

3. En una sartén calentá un poquito de aceite y cuando está bien caliente coloca los bifes del lado que no tengan salsa.

4. Espera que se doren bien, dalos vuelta y untalos con un poco más de la mezcla.

IMG_4146

5. Una vez dorados del otro lado, agrega la cerveza, baja el fuego y espera a que la salsa espese, si ves que es poco podes agregar un poquito de agua.

IMG_4147

6. Deja que todo se caliente, que se caramelice y se forme una salsa más espesa.

IMG_4149

Listo!!

Yo los serví acompañados con un puré de papas con un pequeño twist: la leche que usé en el puré, la calenté previamente con un poco de romero y ajo para infusionarla, le da un gustito buenisimo!

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

w

Conectando a %s