Otro de mis pasos por el mercado de La Boqueria, esta vez con unos ricos langostinos que hicimos al ajillo, súper fácil!
Para picar para 2:
– 3 dientes de ajo
– 300g Langostinos
– 1/2 guindilla o algún ají picante
– 1/4 limón
– Aceite Oliva
1. Picar el ajo y el ají picante (podes obviarlo si no te gusta el picante) y saltearlos con aceite de oliva a fuego medio tranquilo, cuidado que no se te quemen, solo un poco para que el aceite tome gusto.
2. Subí el fuego y los langostinos limpios, espera que se doren de un lado, los das vuelta y doras del otro (son 3 minutos en total, no los sobre cocines para que no se pongan chiclosos).
3. A lo ultimo agrégales el jugo de limón (este es mi agregado la receta original no lleva) y serví con un poco de perejil picado o la parte verde la cebolla de verdeo.
Sobran Sabores 